质监视点——《解密食品添加剂》

 

  近期,双汇“瘦肉精”、台湾塑化剂、“染色馒头”以及勾兑食醋、酱油等一系列食品安全事件频频曝光,且大多数都与食品添加剂有关。正是这些针对食品添加剂的负面新闻报道,使其俨然成为民众眼中严重危害食品安全的一剂“毒药”,更直接、严重地冲击着市民百姓安全消费的信心。
 
  食品添加剂到底是什么?没有它,食品就能够实现真正的安全吗?食品添加剂究竟有何不可替代的作用?今年6月出台的新版国家《食品添加剂使用标准》有何变动?如何正确看待并看懂食品包装上的添加剂明细表?本期节目,将邀请北京市质监局专家志愿者、食品安全高级审核员、高级工程师李潇,为您详解食品添加剂。

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